Revuelto de salchicha de Toulouse, chistorra y morcilla negra

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Brik de queso de cabra, champiñones de París, espinacas.

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Piruleta de maíz a la plancha, salsa barbacoa

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Sartenada de verduras y algunas cerezas...

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Huevo frito, chistorra y pimientos del Padrón

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Filete de salmón, mini hinojo y mini calabacines

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Calzone

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Morcilla con manzana

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Huevos fritos, espárragos silvestres y virutas de jamón de Bayona

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Ensalada templada de cebolla roja, “filetes” de tomate, pimientos del padrón y espárragos verdes silvestres.

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Pimiento de Gernika relleno y su culís de pimiento del piquillo

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Merluza asada, ensalada de tomates y brotes de espinacas calientes.

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Chuleta de cabezada de cerdo Prince Noir de Biscay de Gilles Pecastaing

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Panini de jamón, rúcula, pesto, mozzarella y albaca

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Mini Burger y mazorca de maíz asada

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Gambas carabinero, flor de sal con cítricos, aceite de oliva

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Brik “tipo Caprese”

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