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Noix de Saint Jacques, poireaux brûlés et sauce hollandaise
Saviez-vous que l'on peut cuisiner tout un menu de fêtes à la plancha ? Pour l'entrée : noix de Saint-Jacques revisitées par Sébastien Zozaya !
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Mini pancakes, roquefort, poire et chips de jambon de Bayonne
Vacances de la Toussaint = apéro entre copains ! Pour un apéro réussi, il vous faut : du Jambon de Bayonne, des amuse-gueules à picorer, une plancha
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Bruschetta, tomates cerises jaunes, pêches et burrata
Profitez de l'été indien avec une bruschetta à la plancha, pour un apéro entre copains !
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Tortilla de pommes de terre, oignons, chorizo et Comté
À la rentrée, faites prolonger l'été avec une recette de tortilla facile, à savourer en famille !
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Merlu grillé, salade de tomates et pousses d'épinards chaudes
Mettre le merlu à cuire sur la plancha côté peau avec un peu d’huile d’olive pendant 5’ et à nouveau côté chair 5’.
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Piment de Gernika farci et son coulis de piquillos
Faire chauffer la crème
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Salade tiède d'oignons rouges, steaks de tomates, piments del padron et asperges
Poser les piments coupés en 2 sur la plancha avec un peu d’huile d’olive.
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Œuf frit, asperges sauvages et copeaux de jambon de Bayonne
Faire revenir les asperges pendant une dizaine de minutes avec de l’huile d’olive.
