Caille en crapaudine, oignons grelots rouges et ails brûlés

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Revuelto saucisse de Toulouse, txistora et boudin noir

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Brick chèvre, champignons de Paris, épinards.

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Sucette de maïs à la plancha, sauce barbecue

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Poêlée de légumes et quelques cerises…

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Œuf frit, txistora et piment del Padron

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Pavé de saumon, mini fenouils et mini courgettes

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Calzone

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Boudin aux pommes

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Œuf frit, asperges sauvages et copeaux de jambon de Bayonne

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Salade tiède d’oignons rouges, steaks de tomates, piments del padron et asperges vertes sauvages.

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Piment de Gernika farci et son coulis de piquillos

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Merlu grillé, salade de tomates et pousses d’épinards chaudes

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Côte de porc échine Prince Noir de Biscay de Gilles Pecastaingt

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Panini jambon roquette pesto mozarella et basilic

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Mini burger et épi de maïs grillé

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Gambas carabinero, fleur de sel aux agrumes, huile d’olive

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Bricks « façon Caprése »

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