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Revuelto de salchicha de Toulouse, chistorra y morcilla negra
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Gambas carabinero, flor de sal con cítricos, aceite de oliva
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Panini de jamón, rúcula, pesto, mozzarella y albaca
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Chuleta de cabezada de cerdo Prince Noir de Biscay de Gilles Pecastaing
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Filete de salmón, mini hinojo y mini calabacines
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Huevo frito, chistorra y pimientos del Padrón
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