Mini Burger y mazorca de maíz asada
Ingredientes para 6 personas
6 mini bollos
6 mini filetes de carne picada
3 lonchas de queso cheddar
Rúcula
Salsa barbacoa (ver receta)
1 mazorca de maíz envasada al vacío
Las etapas
Corta el maíz en 6 trozos y saltéalos en la esquina de la plancha durante 12'.
Dar forma a los mini filetes y dorarlos en la plancha durante 5' por cada lado.
Coloca ½ loncha de queso cheddar en el lado dorado.
Cortar los panecillos por la mitad y tostarlos por ambos lados (1' por lado) en la plancha.
Montaje: pan, salsa, rúcula, filete, cheddar, pan.
Consejo del Chef Sébastien Zozaya: sustituir la carne de buey por pescado.
