Panini de jamón, rúcula, pesto, mozzarella y albaca
Ingredientes para 6 personas
3 barras de pan
6 lonchas de jamón
9 lonchas de mozarella
200 g de rúcula
150 g de pesto
aceite de oliva
Las etapas
Cortar el pan a lo largo y untarlo con el pesto.
Añadir por orden: rúcula, mozarella, jamón y albahaca.
Cerrar el panini y colocarlo en la plancha.
Tostar durante 10', dándoles la vuelta regularmente.
Consejo del Chef Sébastien Zozaya: sustituir la mozarella por una loncha de queso de oveja.
