Huevo frito, chistorra y pimientos del Padrón
Ingredientes para 3 personas
1 txistora
6 pimientos de padrón
3 huevos
aceite de oliva
Flor de sal
Las etapas
Asar la txistora en trozos sin grasa.
Al mismo tiempo, asar las guindillas durante unos 10 minutos en la plancha, dándoles la vuelta regularmente.
Freír los huevos en la esquina de la plancha.
Al final de la cocción, sazonar la yema con flor de sal.
