ZUTATEN FÜR
6 PERSONEN
- 1,2 kg Toulouse-Wurst nicht geflochten
- 1 ganze Espelette Pfeffer, getrocknet
- 3 Zweige Rosmarin
- 12 Blätter eingelegte Zwiebeln
Toulouse-Wurst, Rosmarin und Paprika d'Espelette
- Stellen Sie die Wurst in die Mitte des Grills.
- Lassen Sie sie für 5 Minuten grillen, sie drehen und dann wieder für 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Paprika-Stücke aufsetzen, den Rosmarin stechen und die eingelegte Zwiebeln streuen.
Der Tipp des Chefs Sébastien Zozaya : Stechen sie die Wurst mit großen Spießen, von einem ende zum anderen in form eines Kreuzes, damit Sie ihn leichter beim Grillen drehen.
