Gambas carabinero, fleur de sel aux agrumes, huile d’olive
Ingrédients pour 6 personnes
6 gambas
Fleur de sel aux agrumes
1 citron vert
Huile d’olive
Les étapes
Couper à l’aide d’un ciseau, les antennes et les pattes.
Mettre à cuire 5 à 6’ de chaque côté en fonction du gabarit des gambas.
Servir les gambas avec des dômes de fleur de sel et citron vert râpé sur les dessus et des quartiers de citron vert.
