
Blutwurst mit Äpfeln
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Fleisch
, Rezepturen
Frühlingszwiebeln, Radieschen, Schinkenspäne Revuelto
Pilze, Wildspargel und Spinatsprossen Revuelto
Eine öko-projekt - Design und nachhaltige Entwicklung
Veganes Brot
Spiegelei, Spinatsprossen, Ziegenkäse und Balsamico-Essig
Zutaten für 6 Personen
6 schwarze Blutwürste
1 Apfel Granny Smith
100 gr. altmodischer Senf
Mini Äpfel in Sirup
Die Schritte
Gleichzeitig grillen, die Blutwurst 5' von jeder Seite und den in 6 Teile geschnittenen Apfel 6' von jeder Seite.
Der Tipp von Chefkoch Sébastien Zozaya: Ersetzen Sie die Äpfel durch Früchte der Saison.
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