INGREDIENTS POUR
6 PERSONNES
- 3 tomates fraiches multicolores
- 6 tranches de jambon de Parme
- 6 tranches épaisses de mozzarella
- 12 feuilles de basilic
- 6 feuilles de bricks
- 3 cuillères à soupe de pesto
- Roquette
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Fleur de sel
Bricks « façon Caprése »
- Trancher les tomates façon « steak ».
- Les mettre à saisir au coin de la plancha pendant 2’.
- Enrouler la tranche de jambon et 2 feuilles de basilic autour de la tranche de mozzarella.
- Façonner les briques.
- Les colorer sur la plancha en les retournant pendant 10’.
- Servir avec une salade de roquette vinaigre balsamique.
