Bricks « façon Caprése »
Ingrédients pour 6 personnes
3 tomates fraiches multicolores
6 tranches de jambon de Parme
6 tranches épaisses de mozzarella
12 feuilles de basilic
6 feuilles de bricks
3 cuillères à soupe de pesto
Roquette
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Fleur de sel
Les étapes
Trancher les tomates façon « steak ».
Les mettre à saisir au coin de la plancha pendant 2’.
Enrouler la tranche de jambon et 2 feuilles de basilic autour de la tranche de mozzarella.
Façonner les briques.
Les colorer sur la plancha en les retournant pendant 10’.
Servir avec une salade de roquette vinaigre balsamique.
