Veganes Brot
Zutaten für 6 Personen
Ein Brot
200 g Champignons
3 Handvoll Spinatsprossen
1 Bund wilder Spargel
10 runde rote Radieschen
Schnittlauch
Olivenöl
Fleur de sel
Die Schritte
Die Pilze in Scheiben schneiden, den Spargel dritteln und beides getrennt auf der Plancha mit etwas Olivenöl und Fleur de Sel garen.
Den Spinat hacken und über das Ganze werfen.
Mischen und 2 Minuten kochen lassen.
In einem offenen Brot servieren.
