Gebakken groenten en enkele kersen...
Zutaten für 6 Personen
300 g Radieschen
6 Mini-Zucchini
3 grüne Chilischoten
Eine Handvoll Rucola
Einige Kirschen
Nordisches Brot
Olivenöl
Fleur de Sel
Die Schritte
Das Gemüse schneiden und auf der Plancha bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl und Fleur de Sel 2 bis 3 Minuten anbraten.
Anschließend 10 Minuten lang in den Kocher mit etwas Wasser legen.
Bevor Sie das Gemüse herausnehmen, legen Sie die Kirschen 2 Minuten lang in die Plancha.
Das Brot in Stäbchen auf der Plancha 10 Minuten lang toasten und dabei regelmäßig wenden.
Das Gemüse in eine Schüssel geben, den Rucola wegwerfen, ein wenig mischen und mit Limette, Fleur de Sel und Olivenöl würzen.
Die Kirschen darauf legen.
