SALADE TIÈDE D’OIGNONS ROUGES, STEAKS DE TOMATES, PIMENTS DEL PADRON ET ASPERGES VERTES SAUVAGES

• Poser les piments coupés en 2 sur la plancha avec un peu d’huile d’olive.
• Faire cuire 10’ en les retournant régulièrement.
• Trancher les tomates en tranche épaisse et les faire cuire à la plancha pendant 3’.
• Déposer les asperges et les faire cuire 10’ en les remuant régulièrement.
• Dresser : tomates, asperges coupées en 2, piments et anneaux d’oignons rouges.
• Assaisonner de fleur de sel, de ciboulette ciselée et de vinaigre balsamique.