INGREDIENTES PARA
6 PERSONAS
- Un pan
- 200 gr de champiñones de Paris
- 3 puñados de espinacas
- 1 manojo de espárragos silvestres
- 10 rábanos redondos
- Cebollino
- Aceite de oliva
- Flor de sal
Pan vegano
- Cortar los champiñones en láminas, los espárragos en 3 y cocinarlo todo por separado sobre la plancha con un poco de aceite de oliva y sazonado con flor de sal.
- Picar la espinaca y echarla sobre la plancha.
- Mezclarlo todo y cocinar durante 2’.
- Servir en un pan partido en dos.
