Verduras a la sartén y unas cerezas...
Ingredientes para 6 personas
300 g de rábanos
6 mini calabacines
3 guindillas verdes
Un puñado de rúcula
Unas cerezas
Pan nórdico
aceite de oliva
Flor de sal
Las etapas
Corta las verduras y dóralas en una plancha a fuego medio con un poco de aceite de oliva y flor de sal durante 2 o 3 minutos.
A continuación, colóquelas bajo el fuego con un poco de agua durante 10'.
Antes de retirar las verduras, asar rápidamente las cerezas durante 2'.
Tostar los palitos de pan en la plancha durante 10', dándoles la vuelta regularmente.
Colocar las verduras en una fuente, echar la rúcula, mezclar un poco y aliñar con lima, flor de sal y aceite de oliva.
Colocar las cerezas por encima.
