Pan vegano
Ingredientes para 6 personas
Una barra de pan
200 g de champiñones
3 puñados de brotes de espinacas
1 manojo de espárragos trigueros
10 rábanos rojos redondos
Cebollino
aceite de oliva
Flor de sal
Las etapas
Pica las setas, corta los espárragos en 3 trozos y cocínalos por separado en la plancha con un poco de aceite de oliva y flor de sal.
Pica las espinacas y échalas por encima.
Mezclar y cocer durante 2'.
Servir en un pan abierto.
