INGREDIËNTEN VOOR

6 PERSONEN

  • 3 broodjes
  • 6 plakken ham
  • 9 plakjes mozzarella
  • 200 g rucola
  • 150 g pesto
  • Olijfolie

Panini ham, rucola, pesto, mozzarella en basilicum

  • Het brood in de lengte opensnijden en met pesto besmeren.
  • In volgorde toevoegen: rucola, mozzarella, ham en basilicum.
  • De panini weer sluiten, op de plancha plaatsen en 10 minuten roosteren, regelmatig omkeren.

Tip van de Chef-kok Sebastien Zozaya: vervang de mozzarella door een plakje geitenkaas.