Panini ham, rucola, pesto, mozzarella en basilicum
Ingrediënten voor 6 personen
3 broden
6 plakjes ham
9 plakjes mozarella
200 g rucola
150 g pesto
olijfolie
De fasen
Snijd het brood in de lengte door en besmeer het met de pesto.
Voeg in volgorde toe: rucola, mozarella, ham en basilicum.
Sluit de panini en plaats op de plancha.
Rooster 10' en draai regelmatig om.
Tip van chef Sébastien Zozaya: vervang de mozarella door een plakje schapenkaas.
