Panini jambon roquette pesto mozarella et basilic

• Couper le pain dans la longueur et le tartiner de pesto.
• Ajouter dans l’ordre : roquette, mozarella, jambon et basilic.
• Refermer le panini, le déposer sur la plancha.
• Le toaster pendant 10’ en le retournant régulièrement.

Astuce du Chef Sébastien Zozaya : remplacer la mozarella par une tranche de fromage de brebis.