Mini hamburger en een maiskolf, gegrild
Ingrediënten voor 6 personen
6 mini broodjes
6 minibiefstukjes rundergehakt
3 plakjes cheddar kaas
rucola
Barbecuesaus (zie recept)
1 vacuüm verpakte maiskolf
De fasen
Snijd de maïs in 6 stukken en snack ze 12' op de hoek van de plancha.
Vorm de minibiefstukjes en schroei ze 5' aan elke kant dicht op de plancha.
Leg ½ plakje cheddar op de dichtgeschroeide kant.
Snijd de broodjes doormidden en rooster ze aan beide kanten (1' per kant) op de plancha.
Assembleer: brood, saus, rucola, biefstuk, cheddar, brood.
Tip van chef Sébastien Zozaya: vervang de biefstuk door vis.
