De geschiedenis van Forge Adour begon 45 jaar geleden, met één man, de oprichter, Manuel MERIN. Hij is een ijzerbewerker, verliefd op het materiaal, maar ook op het goede leven, dat van het zuidwesten waar hij woont en Spanje waar zijn familiewortels wonen. Het was in Bayonne dat hij zijn knowhow in de praktijk bracht en deze aanvankelijk wijdde aan de productie van brandgangen en accessoires voor open haarden. Hij promootte al snel Forge Adour om zijn activiteiten rond kooktoestellen te diversifiëren, te beginnen met barbecues. Maar het was de plancha, een product dat destijds onbekend was in Frankrijk, dat al snel het paradepaardje van Forge Adour werd. Vandaag gaat het verhaal verder met een steeds groter wordend assortiment producten en in het bijzonder de creatie van buitenkeukens.