Gebakken groenten en enkele kersen...
Ingrediënten voor 6 personen
300 g radijsjes
6 minicourgettes
3 groene pepers
Een handvol rucola
Een paar kersen
Noords brood
olijfolie
Bloem van zout
De fasen
Snijd de groenten in stukken en bak ze 2 tot 3 minuten op een plancha-grill op middelhoog vuur met een beetje olijfolie en fleur de sel.
Plaats ze dan onder de pan met een beetje water gedurende 10'.
Voordat je de groenten verwijdert, rooster je de kersen snel gedurende 2'.
Rooster de broodstengels 10' op de bakplaat en draai ze regelmatig om.
Doe de groenten in een schaal, gooi de rucola erbij, meng een beetje en breng op smaak met limoen, fleur de sel en olijfolie.
Leg de kersen erop.
