Filet van zalm, minivenkel en mini-courgette
Ingrediënten voor 6 personen
6 zalmmootjes
3 minicourgettes
3 mini venkels
olijfolie
Bloem van zout
Limoen
De fasen
Leg de zalmmoot met de velkant naar beneden op de bakplaat met een beetje olijfolie.
Kruid met fleur de sel en bak gedurende 15'.
Leg tegelijkertijd de mini-venkel en mini-courgettes op de plancha.
Voeg een beetje water toe en dek af met een cloche.
Laat 10' koken en roer regelmatig.
Serveer met een paar schijfjes limoen.
