Gewokte lente-uitjes, radijsknollen, hamsneetjes Revuelto.

• Snijd de uien in stukken en de radijzen in 4: laat gedurende 15 minuten aanstoven.
• Aan het einde van de kooktijd bestrooien met 4 eetlepels gedroogde uien./li>
• Maak een ronde van het geheel en breek de eieren voorzichtig in het midden hiervan samen met wat fleur de sel.
• Meng alles.
• Voor een "smeuïg" resultaat gaat u er enkele keren met een bakspatel doorheen om alles goed te mengen.
• Voor een "beter gebakken" resultaat, laat u het geheel een paar seconden langer bakken.
• Serveer met gehakte bieslook.