Pilze, Wildspargel und Spinatsprossen Revuelto

• Hacken Sie die Pilze hacken und braten Sie sie 6 Minuten auf dem Plancha Grill mit Olivenöl unter ständigem Rühren an.
• Fügen Sie den in 3 geschnittenen Spargel hinzu und kochen Sie 6 Minuten, indem Sie ihn regelmäßig rühren.
• Zerkleinern Sie die Spinatsprossen und bestreuen Sie die Mischung damit.
• Lassen Sie das Ganze 5 Minuten lang kochen.
• Formen Sie einen Kranz und legen Sie die Eier mit dem Meersalz in die Mitte. Vermischen Sie alles.
• Für eine cremigere Konsistenz, rühren Sie noch ein bisschen weiter.
• Für eine festere Konsistenz, lassen Sie die Mischung noch ein paar Sekunden länger kochen.