INGREDIËNTEN VOOR
6 PERSONEN
- 300 g radijs
- 6 mini-courgettes
- 3 groene paprika's
- Een handvol rucola
- Enkele kersen
- Nordic brood
- Olijfolie
- Fleur de sel
Gebakken groenten en enkele kersen...
- Snijd de groenten en bak ze licht aan op de plancha, matige warmte, met een beetje olijfolie en fleur de sel, gedurende 2 tot 3 minuten.
- Leg ze vervolgens 10 minuten onder een stolp met een beetje water.
- Voordat u de groenten weghaalt, bakt u snel de kersen even op de plancha gedurende 2 minuten.
- Rooster het brood in staafjes 10 minuten op de plancha en keer het regelmatig om.
- Doe de groenten in een schaal, strooi de rucola erover, meng het een beetje door elkaar en breng op smaak met limoen, fleur de sel en olijfolie.
- Plaats de kersen erbij.