El pasado mes de noviembre, Sébastien Zozaya, el charcutero restaurador a los mandos de Inopia en Biarritz, ganó el título de Mejor Operario Francés (MOF). La consagración de toda una carrera.

Hace un año, dimos a conocer las líneas generales de nuestra nueva estrategia de marca. La gama Premium, creada para la ocasión, logró rápidamente una enorme popularidad entre el público.

Mutriku es un encantador pueblo pesquero ubicado en el País Vasco, al oeste de la costa de Gipuzkoa. Su puerto es uno de los más antiguos de la provincia, y antaño fue uno de los puntos desde los que partían los balleneros vascos.